In occasione del centenario dalla nascita di Maria Callas, con il titolo “Cucina all’Opera” è la lirica al centro della decima edizione di “Ricette di Famiglia”, l’appuntamento pomeridiano della mostra Artigianato e Palazzo, curato dalla giornalista enogastronomica Annamaria Tossani.
Ospiti di eccezione, interpreti protagonisti dei nostri tempi: la soprano Rajna Kabaivanska, la Sovrintendente della Fondazione Arena di Verona e soprano Cecilia Gasdia, la mezzosoprano Eufemia Tufano e il baritono Vito Priante, che condivideranno con il pubblico le loro esperienze e le loro storie.I tre appuntamenti si terranno al Giardinetto delle Rose di Artigianato e Palazzo , calandoci in un’atmosfera teatrale grazie all’allestimento di Fornasetti con la carta da parati “Teatro” by Cole & Son. ed interventi dal vivo di brani lirici.Il pubblico potrà assistere a live cooking delle ricette realizzate su una cucina professionale Inox Metal dagli chef dell’Università della Cucina Italiana diretta da Guido Mori, unica Scuola di Cucina con valore accademico in Italia che collabora con l’Università Telematica degli Studi IUL e che offre diversi percorsi didattici nell’ambito delle Arti e Scienze culinarie, di Arti Bianche e Pasticceria e in Giornalismo enogastronomico.
Segue la degustazione sugli iconici piatti di Fornasetti della serie “Tema e Variazioni”, in porcellana decorata a mano.
PROGRAMMA Ogni giorno alle 18,00 nel Giardinetto delle Rose
intervistati da Annamaria Tossani, con introduzione di Mariangela Cianti Rinaldi, studiosa e autrice di numerosi libri sull’argomento, e ascolti guidati a cura del negozio di dischi La Fenice di Firenze.
Venerdì 15 Settembre Una ricetta di Maria Callas
Dedicato a Maria Callas con la presentazione del suo ricettario segreto a cura di Barbara Carbone.
Conversazione con Rajna Kabaivanska Soprano
Sabato 16 Settembre Una ricetta di Giuseppe Verdi
Conversazione con Cecilia Gasdia, Soprano e Sovrintendente della Fondazione Arena di Verona.
Con lei i ricordi che la legano al Maestro Franco Zeffirelli, di cui ricorre quest’anno il centenario della nascita, con il quale lavorò per la sua Traviata
Domenica 17 Settembre Una Ricetta Di Giacomo Puccini
Gran finale con le voci della mezzosoprano Eufemia Tufano e del baritono Vito Priante
Studio Maddalena Torricelli
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