In 6,7 milioni di famiglie si prepara pasta semplice o ripiena fatta in casa con…
Leggi di più Pasta fatta in casa per 7 milioni di famiglie italiane
Tag: cucina
Meno fusion e più ricette della nonna. Parola di Google e Coldiretti
Saremo sempre meno fighi e sempre più soddisfatti quando ci alzeremo da tavola. Meno male.…
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La marmellata di dolce ciliegia
È lei la più buona, la regina dell’Estate, quella che aspetti prima di tutti gli…
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Lasagnette golose asparagi e pancetta croccante
Volete una ricetta golosa e veloce da preparare per un pranzo speciale o una domenica…
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La Toscana in bocca, un sapore unico
Dalla Toscana con amore: sapori, colori, profumi e tradizioni del nostro territorio tornano a essere…
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Roselline di mela e sfoglia
LA CUCINA DI SABRINA Roselline di mela e sfoglia Questa ricetta ha il sapore dell’autunno,…
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La cucina di Sabrina: lo zuccotto alla fiorentina
Lo zuccotto alla fiorentina è forse il semifreddo più famoso da queste parti. Ce ne…
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La cucina di Sabrina: Le cozze ripiene
Questa ricetta ha origini spezine; io ve la presento con le varianti che ho apportato…
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La cucina di Sabrina: coniglio alla francese o en meurette
Questa ricetta l’ha scovata tanti anni fa la mia mamma in un libro di cucina,…
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La cucina di Sabrina: “Carciofini sott’olio”
Carciofi, carciofi, e ancora carciofi: fritti, rifatti in umido, in bianco con prezzemolo ed aglio,…
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La cucina di Sabrina: “La fame partigiana”
Pensando alla resistenza e a tutte e tutti coloro che l’hanno vissuta, mi sono chiesta…
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Pappardelle al pesto di bietolina, ricotta e pinoli
Le erbe come la bietola e gli spinaci si sposano a meraviglia con la ricotta,…
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Tortelli di patate di nonna Jolanda
Questa ricetta mi è stata raccontata da Enrico Pasquinelli un mio amico e collega ottimo…
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Braciole fritte e acciugata
“Fritto si sa” – dicono dalle nostre parti – “gli è bona anche una ciabatta”;…
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Magro a sugo e sedani a buglione
Rielaborare i piatti e i sapori della nostra terra è un modo di cucinare molto…
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Le ricette di nonna Irma, un amor di polpetta
La nonna era mitica. Una bella donna di inizio secolo scorso, pratese per padre e…
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